それなら「サーモン丼専門店 熊だ」はどうかな？厚切りサーモンを気軽に食べる事が出来るお店だよ。
JR原宿駅から徒歩約６分の裏通り地下１階にある「サーモン丼専門店 熊だ」は、高鮮度の産地直送サーモンやいくらが手頃な価格で味わえるサーモン丼専門店。全ての丼にはサーモンのアラでとっただし茶漬けまで味わう事が出来ます。
- 刺身の中でサーモンが一番好きな方
- 厚切りのサーモン丼を食べたい方
- サーモンの食べ比べをしてみたい方
サーモン丼専門店 熊だとは
JR原宿駅竹下口から徒歩約６分、副都心線明治神宮前駅から徒歩約５分の裏通りにある「サーモン専門店 熊だ」は、産地直送のサーモンをその日に使う分だけ朝捌く、鮮度にこだわったサーモン丼専門店。夜はプレミアム日本酒の飲み放題も楽しめるお店です。
階段を降りた地下１階にある店舗は、こじんまりしたカウンター席のみのお店。丸椅子は高さがあり安定感があまりないので、ゆっくり食事というよりもサクッと食べて出るような雰囲気です。
熊だ メニュー
サーモン丼専門店 熊だのメニューは、サーモンやイクラがのった海鮮丼。定番のノルウェーやカナダ産サーモンの他、国産の信州サーモンや見た目が白い長野県の高級サーモン‟シナノユキマス”などを食べ比べする事が出来る丼もあります。
炙りサーモン丼
今回は人気No２の「炙りサーモン丼」をオーダー、オープン直後でオーダーが詰まっていたこともあり約20分ほどで着丼。お椀のサイズは大きめのご飯茶碗程度。炙った厚切りのとろサーモンが5枚乗っていて、レモン・卵焼き・わかめ・海藻が添えてあります。
厚みがあり大きめにカットされたサーモンは脂がしっかり乗っていますが、添えられたレモンをかけて食べるとかなりさっぱりで美味しい。ごはんは酢飯ではなく、北海道産の特Aななつぼしを使用したほかほか白米です。
熊だでは全ての丼にお茶漬けが無料サービス。ごはんの追加も並盛か小盛なら無料で、付け合わせとして鮭明太子か鮭塩麴が付いてきます。
炙りサーモン丼だけでも結構ごはんの量があり、お茶漬けでご飯を追加したらかなりの満腹。ごちそうさまでした。
まとめ
いかがでしたか？今回の訪問は平日オープン直後の11:30でしたが、すでに並んでいた人がいたようで12席のカウンターのうちラスト1席にギリギリ間に合いました。原宿という場所もあり年齢層は比較的若め、カウンター席のみなので1～２人での訪問が良さそうです。
オーダーした炙りサーモン丼は厚みがあるサーモンが５枚乗っていましたが、ごはんの量が結構多いので丼だけだと最後に白米が残ってしまう割合。そのまま残りをお茶漬けとして食べるのが、量のバランスとしては良さそうですね。
熊だは裏通りの少しわかりづらい場所にありますが、入り口はガラス張りになっているので女性一人でも入りやすい雰囲気。美味しいサーモン丼が1,000円くらいで食べれるので、サクッと気軽に食事をしたい時におすすめですよ。
サーモン丼専門店 熊だ
【営業時間】11:30～14:30/16:00～21:00
【定休日】無休
※営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるので、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
海鮮丼の専門店って最近増えたけど、サーモンが美味しいお店を知りたいにゃ。