香港ミシュラン一つ星!!添好運(ティムホーワン)で点心ランチ【新宿サザンテラス】

本格的な点心が食べれるお店を探しているんだけど、どこかおすすめのお店はあるかにゃ？

それなら香港点心が食べれる添好運(ティムホーワン)はどうかな？中華の点心とは少し違うけど、香港のミシュラン一つ星をとる行列の出来る人気店だよ。

「世界一安くミシュランの味が楽しめる」と言われている添好運(ティムホーワン)は、美の都、香港でミシュラン一つ星に輝く香港点心専門店。

香港はもちろんニューヨークやワイキキなどにも店舗を構え、日本では2018年に日本初上陸店として日比谷に、翌年には国内２号店として新宿サザンテラス店がオープンし、行列のできる人気店になっています。

添好運(ティムホーワン)とは

４年連続でミシュラン３つ星を獲得したフォーシーズンホテル香港の広東料理「龍景軒」の点心師を務めたシェフが、パートナーと共に「よりカジュアルに、日常に本物の味を」という想いから独立し、2009年に添好運をオープンさせ、2010年にはミシュラン一つ星を獲得しました。

オリジナルのレシピにより、各店の厨房で丁寧に一つ一つ手作りされた点心は、蒸し物・揚げ物・米粉の春巻き・粥・ちまき・野菜・デザートで構成され、日常の気軽な雰囲気で、一流の本場の味を楽しむ事ができます。

本格香港点心

新宿サザンテラス店にある添好運は２階建て、１階でオーダーシートを渡されて、２階の席に案内されます。１階の外にはテイクアウト用のオーダー口が用意されています。

テーブルに着くと、ポットに入った熱々のプーアル茶と一緒に、すべての写真付きメニューを持ってきてくれ、１階で渡されたオーダーシートに記入して店員さんに渡します。料理はオーダーしてから10分ほどで来るので、一気に頼むよりも少しずつ頼んだ方が冷めなくていいかも…。

ベイクドチャーシューパオ

世界中にファンがいる添好運の代表メニュー。ほとんどの席で頼まれている人気No1メニューで、小さめのメロンパンのサクサクな生地の中に、甘めのチャーシュー餡が入っていて、食べ応えがあります。

メロンパンとチャーシュー？と違和感を感じますが、甘すぎないメロンパンの甘みと、チャーシューの甘じょぱい味付けが絶妙なバランスで美味しい。今まで食べた事の無い味でしたが、クセになる感じです。

海老とニラの蒸し餃子

海老とニラをふんだんに使用し、もちもちで透明な皮の食感が独特で美味しいです。ニラのにおいと香りが結構強いので、仕事の合間などは控えたほうが良いかも…。

チャーシューのチョンファン

なめらかな米粉のもちもち生地で特製チャーシューを巻いた人気メニューです。生春巻きの様な見た目ですが、生地がかなり柔らかく、箸で掴もうとすると崩れてしまうほどトロトロな食感です。

1品ずつの価格は安いですが、席料(お茶代を含む)が10％別にかかります。点心は３個ずつ入っているものが多く、１人で行くと種類もあまり食べれないので、３人で行くのが色々食べれて楽しめると思いますよ。

まとめ

いかがでしたか？添好運(ティムホーワン)は基本的に並ぶの必須店ですが、新宿サザンテラス店は予約が出来るので、数人で行くときは予約をしてから行く事をお勧めします。(※日比谷店は予約不可)

私はランチで行ったので、一人ご飯としては少しお高めの食事(３品頼んで2,000円位+ビール780円)になってしまいますが、ディナータイムも価格は同じなので、友人と気軽に行くのは話題にもなっていいかと思います。

ただ、通常の点心のイメージである餃子やシュウマイとは少し異なり、独特の味のものやパクチーを使用しているものなどもあるので、苦手な人もいるかもしれません。並んで入るのに口に合わないのは悲しいので、一緒に行く人の食の好みは確認してから行ってくださいね。

店舗情報

添好運(ティムホーワン)

【営業時間】11:00～23:00

【予約サイト】食べログ

【姉妹店】日比谷店

※営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるので、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。