人気店!!ハシヤでパスタランチ【新宿野村ビル】

新宿野村ビルの中に食べログTOP5000にも選ばれているパスタの人気店があるって聞いたんだけど…。

それは地下二階にある「ハシヤ」というお店だね。パスタというよりも、昔懐かしのスパゲッティという表現の方が近い、行列が出来る人気店だよ。

JR新宿駅から徒歩５分、新宿野村ビルの地下二階にあるスパゲッティ専門店「ハシヤ」。こだわり抜いたハシヤの和風スパゲッティを求め、ピークタイムでは行列も出来る人気店です。

こんな方におすすめ

ハシヤとは

ミート・ナポリタン・ペペロンチーノくらいしかなかった時代に、様々な具材を使用したスパゲッティを世に広めた老舗のスパゲッティ専門店「ハシヤ」。

看板メニュー「たらこ・ウニ・イカのスパゲッティ」をメインとした、濃厚なウニ系スパゲッティの味が病みつきになるとリピーターも数多くいる人気店です。

店内はキッチンを眺める事ができるカウンター席とテーブル席がありますが、そこまで大きな店舗ではないので、ピーク時にはすぐに満席になる事も。カウンター席から眺めるキッチンでは、１度に大量にゆで上げる麺を１人前ずつ分ける職人技を見ることが出来ます。(ちょっと暑いけど…苦笑。)

ハシヤのメニューは人気の魚介系スパゲッティ以外にも、トマトソースやホワイトソースなどを使用した定番メニューから、ミートソースと納豆の意外な組み合わせのメニューなど、常時約80種のスパゲッティが揃っています。

行列が出来ている時は外で待っている間にオーダーを聞かれるので、なかなかメニューを決められない人は先に決めといた方が良いかも…。

ハシヤのトマトソーススパゲッティは和えているのではなく、麺にかけてあるタイプのもの。ちなみに粉チーズは別料金(110円)。タバスコは各テーブルに置いてあります。

麺の細さは細すぎず、もちもちした食感と歯ごたえを感じる事が出来るアルデンテの茹で具合です。味は完熟トマトをじっくり煮込んだソースらしく、トマトの味が結構濃厚。辛めが好きなので唐辛子トマトソースにしたけれど、トマトの旨味を消さない程度のピリ辛くらい。

ナスは長めに薄切りしたもの、しっかり大きさのあるベーコンがトマトソースとしっかり絡んでいて美味しいし具沢山で嬉しい。今回は大盛りではなく普通盛りで頼んだけどしっかり量があって満足なランチでした。

いかがでしたか？今回訪問したのは13時過ぎ、前に一人待っていましたが、入れ替えの時間だったので会計する方も多く、片付けだけ待ってすぐに入ることが出来ました。待っている時にオーダーを取ってしまうので、席に着いてからは10分も待たずに着丼。

１度に１kgほどの麺を茹でて、１人前ずつ分けているようなので、入店のタイミングによって料理が出来るタイミングは変わりそうですが…。人気店だけあってゆっくり食事をするというより、サクッと食べるだけという人が多いので、回転率はかなり良さそう。

近隣のパスタランチではサラダやドリンクが付いて1,000円位の中、パスタだけで1,300円超えは結構強気価格だな…と感じますが、美味しいパスタを食べたい時にはまた行ってしまいそうなお店です(笑)。

店舗情報

ハシヤ

【営業時間】平日 11:00～21:00 / 土11:00～14:00

【定休日】日曜日

※営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるので、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。