肉汁溢れる!!挽肉屋神徳のハンバーグ定食【銀座】

銀座でランチをする時に、一人でも気軽に肉ランチを楽しめるお店を教えて欲しいにゃ～。

それなら「挽肉屋神徳」はどうかな？2022年4月にオープンした６種類のハンバーグから選ぶことができるお店だよ。

東京メトロ日比谷線や都営浅草線の東銀座駅から徒歩約３分の場所にある「挽肉屋神徳」は、牛や豚などの定番から鮪・鯛などの魚まで６種類から選ぶことができるハンバーグ店。定食メニューだけでなく、見た目もインパクトがあるハンバーグ丼などを気軽に食べる事が出来るお店です。

こんな方におすすめ

挽肉屋神徳とは

東京メトロ日比谷線・都営浅草線の東銀座駅から徒歩３分の場所に2022年4月にオープンした「挽肉屋神徳」は、様々な風味や食感を楽しむ事が出来るハンバーグ専門店。牛・豚・羊・鮪・鯛の旨味を最大限に引き出したこだわりのハンバーグを味わう事が出来ます。

店内はカウンター席メインながらも、銀座のおしゃれな雰囲気もある「和」を感じる温かみがある空間。清潔感があるお店で、女性一人でも気軽に食事を楽しむ事が出来ます。

挽肉屋神徳のメニューはハンバーグの定食と丼。定食では牛・豚・羊・合挽・鮪・鯛の６種類のハンバーグの中から１人前だと２種、1.5人前だと3種を選ぶシステムです。

今回は「ハンバーグ定食」の１人前をオーダー、席で食券を渡しハンバーグを選んで約10分弱で着丼。定食には小鉢のキンピラと漬物、ハンバーグの横にポテトサラダが付いてきます。ごはんと赤出汁はおかわり無料。

今回のハンバーグは人気No1の牛と羊を選択。元々スパイスで味付けがされていますが、自家製ソースに味噌とりんごをブレンドしたソースと、醤油ベースに玉ねぎとすりおろしりんごを加えらオニオンソースの２種、卓上には和芥子・自家製辛味噌・ヒマラヤ岩塩・醤油も置いてあるので好みの味で食べる事が出来ます。

牛ハンバーグは肉本来の旨味を凝縮する為に、つなぎを使用せず炭火で‟焼き締め”した肉感たっぷりのハンバーグ。箸で簡単にカットすると肉汁がジュワ―と溢れてきて食べ応えがあります。

また、羊はラム肉の粗挽きと細挽きをブレンドし、スパイスを加えながらも羊の旨味をしっかり感じる美味しい味。オンザライスで肉汁が染み込んだコシヒカリのお米がすすみます。途中でごはんと赤出汁をおかわりして満腹の完食。ごちそうさまでした。

いかがでしたか？今回の訪問は11:45頃。11:30オープンですが、ほとんどの席が埋まっている状態でした。席がカウンター席と2名掛けテーブルが2卓のみなので、１～2人での訪問がおすすめです。

周りのオーダーはハンバーグの定食と丼は半々くらい。ハンバーグ丼はご飯のおかわりは出来ず、大盛りも有料なのでどちらかというと男性は定食を頼んでいる方がほとんどだった印象です。

ハンバーグは牛・羊共に美味しく、他の種類も食べてみたくなる味。オシャレな雰囲気ながらも食券システムで気軽に入れるお店なので、銀座で一人でもがっつり肉ランチを食べたい時におすすめのお店ですよ。

店舗情報

挽肉屋神徳

【営業時間】11:30～16:00/18:00～21:00(※土は11:30～16:00のみ)

【定休日】日曜・祝日

※営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるので、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。