ただいま変身中でおしゃれなフレンチ牡蠣ラーメン【中野】

中野駅で女性一人でも気軽に入れるラーメン屋さんを教えて欲しいにゃ～。

それなら「ただいま変身中」はどうかな？新感覚の牡蠣ラーメンを食べることが出来るお店だよ。

中野駅北口から徒歩約５分のふれあいロードにある「ただいま変身中」は、和の食材にフレンチの技術を織り交ぜた牡蠣ラーメン専門店。一皿一皿丁寧に作り上げる新感覚のラーメンを食べる事が出来ます。

ただいま変身中とは

中野駅北口から徒歩５分のふれあいロードにある「ただいま変身中」は、雲丹や海老・サーモンなどの魚介×フレンチの新感覚ラーメンを展開し、今メディアやSNSで話題となっているラーメン店。ただいま変身中では和の食材‟牡蠣”をふんだんに使ったフレンチラーメンを食べる事が出来ます。

系列店➡サーモンnoodle3.0で新感覚のフレンチラーメンランチ【神楽坂】

店内はL字型、ハイチェアーののカウンター席のみ。入り口の券売機で食券を購入するスタイルで、水やおしぼりなどはセルフサービスです。各席には置くだけの充電器や、荷物入れなどもしっかり用意されていました。

ただいま変身中 メニュー

ただいま変身中のメニューは、人気No１の牡蠣×豆乳ラーメンをはじめ、辛い赤牡蠣・汁なし・鯛坦麺・季節限定の５種類。ランチセットでは好みの定番ラーメンメニューに牡蠣ごはんが付いて全て1010円とお得に食べる事が出来ます。

赤牡蠣ラーメン ランチセット

今回は「赤牡蠣ラーメン」のランチセットをオーダー、約５分で着丼。辛さはピリ辛程度の１辛・辛いものが好きな人向けの２辛・辛いものが得意な人向けの３辛と３段階あったので、今回は真ん中の２辛を選択しました。

大きめの黒い器の中にきれいに盛り付けられたラーメン。麺の上にはほうれん草、低温調理された豚と鶏の２種のチャーシュー、牡蠣、バケットが乗っています。エスプーマされたクリーミーなスープの見た目は写真のように赤くないですが、唐辛子が盛られているので自分で混ぜながら辛くするスタイル。

オリジナルの自家製麺は中細ストレート麺で、クリーミーなスープとちょうど良く絡み合います。豆乳のまろやかさの中に、牡蠣と鯛出汁の香りをふわっと感じる美味しいラーメン。辛さは後からジワジワ感じる程度なので、辛い物をよく食べていれば２辛だと刺激は少なく感じます。

ランチセットの牡蠣ごはんは、牡蠣の出汁がしっかり染み込んだ旨味たっぷりの炊き込みご飯。中に牡蠣も混ざっていて、半分はそのまま、残りは残ったスープに投入しリゾットで〆。美味しいラーメンに大満足の完食。ごちそうさまでした。

まとめ

いかがでしたか？今回の訪問は11:40頃。入店時は数人程度でしたが、食べている間に満席になり待っている方もいたので、ランチのピーク時間はずらした方がスムーズに食事をする事が出来そうです。

店内はカウンター席のみで10数席くらいなので、１～2人でサクッと食事に来ている方が多い印象。ラーメン屋というよりもバーのようなオシャレ空間なので、女性一人でも入りやすい雰囲気でした。

牡蠣ラーメンは豆乳のマイルドさが強いながらも、旨味感じる美味しい味。牡蠣ごはんがかなり美味しかったので、ランチではセット必須です。新感覚ながらもしっかり美味しいとラーメンなので、今までのラーメンとは一味違うラーメンを食べたい時におすすめのお店ですよ。

店舗情報

ただいま変身中

【営業時間】	ランチ	ディナー
月～土	11:00～15:30	17:00～21:15
日	11:00～15:30	✖
祝	11:00～15:30	17:00～20:00

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※営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるので、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。