牛タン圭助でタンシチューランチ【新宿三丁目】

牛タンを食べれるお店って何軒かあるけれど、新宿のランチでおすすめのお店ってどこかあるかにゃ？

それならビックロの裏通りにある「牛タン圭助」はどうかな？隠れ家的なお店で、いろんな牛タンの定食を食べる事が出来るよ。

JR新宿駅東口や、新宿三丁目駅から近いビックロの裏通りにある「牛タン圭助 新宿三丁目店」。ランチでは牛タン焼きはもちろん、タンシチューや牛タンのメンチカツなどの定食を食べる事が出来るお店です。

牛タン圭助とは

圭助の牛タンは、本場仙台の熟成法を用いて、約３週間じっくりと寝かし、牛タンのもつ旨味を凝縮した状態のものを食べる事が出来ます。適度な歯ごたえを残して柔らかくなった牛タンを、備長炭の遠赤外線を使った高温で焼き上げる事で、さっくりした食感と香ばしさを味わえるお店。

牛タン圭助 新宿三丁目店は、JR新宿駅東口や新宿三丁目駅から徒歩５分以内で行く事が出来る好立地。ビックロの裏通りにあるため、天気が悪くてもあまり外に出ることなく行けるのもポイントです。

店内は１階に６～８名くらいが入れる個室が１つと、地下にテーブル席が並んでいるこじんまりとした隠れ家的なお店なので、ランチタイムには満席で入れない時もしばしば…。

圭助ランチメニュー

牛タン圭助のランチメニューは牛タン焼き定食はもちろん、牛タンシチューや牛タンメンチカツなどのメニューがあり、全てごはん(麦飯)とスープのおかわりが無料でできます。

ハーフ牛タン焼き＆タンシチューセット定食

今回オーダーしたのはハーフ牛タン＆タンシチューのセットメニュー。牛タンも食べたいけど、他のメニューも食べてみたい!!という時にもってこいのハーフメニューです。

牛タンは程よい厚さのものが２枚、１枚を３等分にカットしてあります。しっかりとした噛み応えはありながらも、柔らかく食べやすい。

火が通り過ぎていない焼き加減で、ちょうど良い感じでしたが、よく焼いてあった方が好みの人は、オーダー時に頼んだ方が良いかもしれません。牛タン焼き定食では一緒に炭火がやってきて、好みの焼き加減に調整できるようですが…。

牛タンシチューはトマトベースのデミグラス。大きめの牛タンのかたまりが２つくらい入っていて、スプーンで簡単に切れるほどホロホロに煮込まれています。一緒に入っていたマッシュポテトがシチューに絡み美味しいのですが、冷たいものを入れているのか、中が冷たく、シチューを冷ましてしまっているのが惜しい…。

スープの味は薄めですが、シチューの味がしっかりしているのでちょうどいいかな。(牛タン焼きだけだとこのスープは物足りなく感じるかもですが。)

でも全体的に味もしっかりしていて満足な定食。ごちそうさまでした。

まとめ

いかがでしたか？とろろも頼めば良かったかな…と思っていたけど、タンシチューの量がしっかりあったので頼んでいたらご飯とのバランス悪くなってたかもです。牛タン焼き定食にはとろろも付いているようなので、ガッツリ肉を食べたい時に頼んでみようと思います。

今回は13時くらいに訪問、ちょうどランチのピークと入れ替えのタイミングだったのか、空いてましたがオーダーしてから料理が届くまで15分程度。ピークタイムはもう少し時間がかかるかもしれないので、時間にゆとりがあるときにまた行きたいと思います。

店舗情報

牛タン圭助　新宿三丁目店

【営業時間】11:30～20:00

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【他店情報(食べログサイト)】青物横丁店(品川) / 虎ノ門一丁目店 / 品川港南口店 / 渋谷センター街店 / 川崎仲見世通り店 / 二俣川店 / 浜松町駅前店 / 門前仲町店 / 武蔵小杉駅前店

※営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるので、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。