麺屋こころの全部のせ台湾まぜそばでガッツリランチ【新宿歌舞伎町】

ここ数年「まぜそば」があるお店を見かける事も増えたけど、新宿でそこかおすすめのお店はあるかにゃ？

それなら「麺屋こころ」はどうかな？関東を中心に展開する台湾まぜそばの専門店だよ。

西武新宿駅から徒歩１分、JR新宿駅からだと徒歩約７分ほどの場所に2022年4月にオープンした「麺屋こころ新宿歌舞伎町店」は、本場名古屋の発祥の店で修業し、本場の味を提供する台湾まぜそば専門店。今ではスーパーやコンビニでも商品化されているまぜそばの有名店です。

こんな方におすすめ

麺屋こころとは

関東を中心に日本全国だけでなく、世界各国にも店舗展開をおこなっている「麺屋こころ」は、台湾まぜそば発祥の店で修業して得た本場の味を食べる事が出来る台湾まぜそば専門店。都内での台湾まぜそばブームの火付け役で、現在ではコンビニやスーパーで販売されている商品もある有名店です。

新宿歌舞伎町店は西武新宿駅から徒歩１分の場所に2022年4月にオープン。カウンター席が6席と2名掛けのテーブルが２卓のこじんまりとした細長い店内になっています。

麺屋こころ新宿歌舞伎町店は店内入り口にある食券システム。肉やチーズ、カレーなど様々なトッピングが用意されたまぜそばの種類が豊富で、新宿歌舞伎町店限定メニューなど他店では食べれないメニューも魅力的です。

今回は一番人気メニュー「全部のせ台湾まぜそば」をオーダー、約１２分ほどで着丼。全部のせでは、通常の台湾まぜそばに“のり・味玉・肉・ネギ・メンマ・ニラ”がプラスされたもの。真ん中にはピリ辛の台湾ミンチの上に卵黄も乗っていてボリューム満点です。

まぜそばが着丼したら、まずはしっかりと混ぜるのが基本。こころ特製の太麺は、湯切りをせずに麺棒でかき混ぜ麺に傷をつけ粘りを出すことで、持ち上げるだけでもタレや具材が絡みついてくるのが分かります。

ほのかにピリッと感じる唐辛子が効いた濃厚な醤油味のタレ。にんにくは入れるかオーダー時に聞かれるので少なめでお願いしたので、ほのかに感じる程度で安心。卵黄が入っているのでマイルドな感じではありますが、卓上のお酢をかける事で味が更にまろやかになります。

卓上には辛スパイスも置いてあるので、途中で味変を楽しみながらペロッと完食。最後は少量のご飯を入れてもらい追飯で満腹。ごちそうさまでした。

いかがでしたか？今回の訪問は日曜の14時ごろ、先客は2人組が3組だったのでスムーズに入る事が出来ました。店内入り口にある券売機は、現金だけでなく交通系電子マネーやQRコード決済など様々な決済方法に対応可能なのはありがたいですね。

麺の量自体は並で180ｇ、今回は全部のせで具材が多かったので追い飯で満腹になりましたが、具材が少ないと少し物足りないかも…という印象。店内で手作りしているゴロゴロチャーシューがとても美味しくボリュームもあったので、ガッツリ食べたい方にはおすすめのトッピングです。

まだオープンしたばかりなので入りやすいですが、そのうちSNSで話題になりそうなメニューも多いので、気になる方は早めの訪問がおすすめですよ。

店舗情報

麺屋こころ新宿歌舞伎町店

【営業時間】(月～土)11:30～15:00/17:30～翌8:00 (日)11:30～20:00

【定休日】無休

※営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるので、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。