それなら新宿三丁目駅と直結しているビルにある「百日紅(さるすべり)」がおすすめだよ。人気店だから、ピークタイムは並ぶ可能性があるから、少し時間をずらしてみてね。
最近ではラーメンよりもつけめん派という方も増えてきていますね。特に気温が温かくなってくると、熱々のラーメンを食べたいという感じが減ってきます。だけどあのスープの塩分をたまに欲する時ってあるんですよね。そんな時に食べたいのがつけめんです。
今回は、新宿のつけめんで評価がかなり高い「 百日紅(さるすべり)」へ行ってきました。ここ、立地的にかなり分かりにくく、ネットで検索しないとなかなか見つけられないお店なんですが、食事のピーク時間には行列も出来る人気店なんです。
- 新宿で美味しいつけめんが食べたい方
- 魚介系煮干しのスープが好きな方
- がっつり麺を食べたい方
隠れたつけめんの名店
ネットで「つけめん 新宿 おすすめ」と検索した時に必ず名前が出てくるお店がこの百日紅です。百日紅と書いて「さるすべり」と読むそうです。(漢字が苦手な私は全然読めなかった…。)
新宿伊勢丹とルイビトンのある交差点の裏にあるビル、新宿三和東洋ビルヂングセゾンプラザの地下２階にひっそりとあるこのお店。新宿三丁目の駅から直結しているビルにも関わらず、なかなか通る道ではないので、調べない限りは知られることが無い、隠れた名店です。
地下二階には他にも飲食店が数軒あります。通路には待ちが出た時用の椅子が並んでいました。店内はカウンター席のみ、店の外に看板が出ていて写真ものっているので、メニューは選びやすいです。のれんはかかっていますが、扉などが無いので店内の混み具合は外からも何となく確認できます。
濃厚なのに食べやすい煮干しつけめん
「特製」というワードについ食いついてしまう私。この百日紅はつけめんが人気という事だったので、今回は特製煮干しつけめんをオーダーです。店内にいる方もほぼ8割くらいはつけめんでした。
早速店内入り口にある食券機で食券を買って、席に着いたら食券を渡します。なんと大盛も同じ価格との事で、大盛りあつもり、頼んでから7～8分くらいでやってきました。お水はカウンターにコップも置いてあるのでセルフサービスです。
さすが特製です。チャーシューは2種類、スープの中には煮卵も入っています。大盛りにしたので麺も多めで300ｇのようです。(並は200ｇらしい。)ちなみに特製じゃないとチャーシューの量が全然違い、卵も無い。
チャーシューは柔らかいハムの様な３ｍｍくらいのものともう少し厚みのある豚バラ(？)のものの2種類です。各2枚ずつ入っているのがうれしいですね。メンマも通常のものよりも長く印象的。
スープの色はかなり濃い目。煮干しのいい香りが感じられます。ドロドロという感じではありませんが、すこしとろみがあります。中には玉ねぎと長ネギかな？見るからに濃厚そうな感じですが、一口飲んでみると濃厚だけど変な臭みなどはなく甘みと酸味、そして主張しすぎない煮干しの風味がバランス良い。
麺はもちもちの中太麺。とろみのある濃厚スープにしっかり絡みます。ですが脂ギトギト、スープドロドロというわけではないので、大盛りでも意外とサラッと完食できます。並だったら物足りなかっただろうな。
最後はカウンターの上に置いてあるセルフサービスのスープ割りを。柚子胡椒の風味があり、これがまた美味しい。スープを全部飲むのに少し抵抗がありつつも、すべて飲み干してしまいました(笑)。
特製煮干しそば(醤油)は優しい味
後日改めて煮干しそばを食べに再来、醤油か塩で選ぶことが出来ます。今回はしょうゆをチョイス。オーダーしてからこちらも７～8分くらいでやってきました。
大きめのハム(厚めの生ハムっぽい)と角切りチャーシュー、味玉、メンマ、のり、ねぎ、三つ葉がのっています。すでに煮干しのいい香り。
スープは透き通っていて、ハムから出ている脂も少し浮いています。煮干しの香りはしっかりしますが、味はガッツリ煮干し感がするわけではありません。すっきり和風しょうゆベースの為、煮干しが強すぎるのは苦手…という方でも食べれるかと思います。
麺はストレートの細麺。何か麺に練りこまれているのが見えますが、粉っぽい感じは一切せず、コシはあるけどつるつるです。スープとの相性も良いためサラサラ食べられてしまいます。
煮卵は中がトロトロ半熟です。ハムに黄身を絡めて食べるとこれまた美味しい。色が濃いわけではないけれど、しっかり卵にも味が染み込んでいます。
煮干しそばの方は塩分と煮干しのバランスがよく、細麺の為かなりサラッと完食する事が出来ました。
まとめ
いかがでしたか？
ここ、百日紅は新宿でもかなり前からある隠れた名店という感じでしょうか。食事のピークタイムでなくても、お客さんは入っているラーメン通なら1度は食べた事があるという方も多いのではないでしょうか？新宿は最近ラーメンやつけめんの価格が上がっている印象ですが、ここはボリュームに対して良心的な価格設定となっているのもありがたいですね。
つけめんが有名で、店内にいる方も8割がたつけめん率が高いです。個人的にもつけめんの方が好きですね。比較的女性一人で来店している方も多く、扉があるわけではないので入りやすいですよ。
新宿ってたくさんラーメン屋さんがあるけれど、最近暑くなってきたし、美味しいつけめんが食べれるお店はないかな？