ツイテル！で粗挽き肉のミートソースパスタランチ【中野】

最近中野に熟成肉を中心としたビストロがあるって聞いたんだけど行ったことあるかにゃ？

そこなら「ツイテル(tsui-teru)！」というお店だね。食べログ百名店2021にも選ばれた行列の出来る人気店だよ。

JR中野駅北口から徒歩３分、サンロードのアーケードより１本裏道、ふれあいロードの２階にある「ツイテル！」は熟成肉を中心としたビストロ＆ワイン酒場として食べログ百名店にも選ばれた高評価店です。

ツイテル(tsui-teru)！とは

中野駅北口から徒歩３分、ふれあいロードの通りにあり大きな赤い看板が目印の「ツイテル(tsui-teru)」は、熟成肉を中心としたビストロ料理と美味しいワインをリーズナブルに楽しむ事が出来る、行列の出来る人気店です。

2021年のビストロ部門食べログ百名店にも選ばれた「ツイテル」の他、昼は牛カツ・夜は短期発酵熟成の牛タンなどが手軽に食べられる「ツイテル 和」、低温調理で美味しい豚料理が食べられる「幸運豚人 tsui-teru!Porkman」と現在3店舗まで拡大。

店内に入ると入り口に設置された大きなドライエイジング専用の熟成庫。この熟成庫で牛肉や豚肉を１～２か月間熟成させることで今まで食べた事の無い「甘い香り」と「ミルキーな味わい」「長い余韻」を感じる事が出来ます。

ツイテル(tsui-teru)！ランチメニュー

ツイテル！ではメニュー・オーダー共にタブレットで行います。ランチメニューは熟成肉のリブロースステーキや牛タン炭火焼きの他、熟成肉を使ったオムシチューや黒カレー、パスタなどが900円から用意されています。

ツイテル！は前払い制。タブレットでオーダーをしてしばらくすると、店員さんがお会計をしに来ます。支払いは現金の他、Paypay、LINEPayが利用可能です。

粗挽き肉のミートソース　ホワイトスノーチーズ

今回のオーダーは粗挽き肉のミートソースパスタ。(熟成肉の店なんだから肉を頼めと思われそうですが…苦笑。)タブレットでオーダーをしてから約15分ほどで着丼です。

大盛り(335g)にした麺は浅草「開花楼」と中野「大成食品」のタッグによるもちもち低加水パスタ。まぜそばに使われているような太めの麺が、ビーフシチューの様な味のミートソースとしっかり絡み合いもちもち食感が美味しい。

肉は粗挽きというよりも、肉の塊がゴロゴロでやわらかい。味は濃いめで単調なので、途中で卓上に合ったタバスコで味変しました。大盛りは300g以上だけど、美味しかったのであっという間に完食。ごちそうさまでした。

まとめ

いかがでしたか？今回訪問したのは土曜の14時近くでしたが、店内に待ちが3組。実はオープン時間の11:30過ぎに店前までいったのですが、階段の下まで並んでいたので挫折し、時間を潰してリベンジしました。やっぱり人気店なんですね。(片付けが間に合っていない雰囲気もありましたが…。)

並ぶの必須なお店ですが、一人で来ている女性もチラホラ。今は特に席の間隔もかなり空いているので、食事はしやすいですが、待っている人が多いのでゆっくり食事という感じではないですね。

でも高評価なだけあって味は美味しいので、食事のピークから少しずらして食事するときならそこまで待たずに入れるのでおすすめのお店です。特にお肉が好きな方は、ぜひ一度足を運んでみてくださいね。

店舗情報

ツイテル！(tsui-teru!)

【営業時間】11:30～20:00

【定休日】不定休

【支払方法】現金・Paypay・LINEPay

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※営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるので、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。