札幌味噌ラーメン けやきの煮玉子味噌らーめんランチ【北海道/すすきの】

札幌といえば味噌ラーメンが有名だけど、どこかおすすめのお店はあるかにゃ？

それなら「札幌味噌ラーメン けやき」はどうかな？食べログTOP5000にも選ばれている人気店だよ。

北海道 すすきのにある「札幌味噌ラーメン けやき すすきの本店」は、1999年11月のオープン以来行列の絶えない味噌ラーメン専門店。すべての素材にこだわった‟一品料理としてのラーメン”として人気を集めています。

けやきとは

北海道の市営地下鉄南北線すすきの駅３番出口・東豊線豊水すすきの駅７番出口から徒歩約５分の場所にある「札幌味噌ラーメン けやき すすきの本店」は、1999年の開業以来一杯一杯中華鍋で心を込めて作り上げる味噌ラーメン専門店。五感に訴える一品料理としてのラーメンとして、すべての素材にこだわったラーメンを味わうことが出来ます。

裏通りにある店内はL字型のカウンター席が10席のみ。カウンターの下に荷物をかける場所はありますが、店内の通路は狭いので大きい荷物を持って訪問するには注意が必要です。

けやき メニュー

札幌味噌ラーメン けやきのメニューは、人気No1のコーンバターや煮玉子、チャーシューなどがありますが味は味噌一択。それぞれに大盛も用意されていて、サイドメニューとしてライスと焼ギョーザ・水ギョーザがありました。

煮玉子ラーメン

今回は人気No2の「煮玉子ラーメン」をオーダー、約10分ほどで着丼。麺の上には白髪ネギ・キャベツ・人参・きくらげ・もやしなどが乗っていて、煮玉子には店名‟けやき”の焼き印が入っています。

巨大ずんどう鍋で取るスープには、豚のゲンコツや背油・放し飼いで育てた新潟産の鶏・数種類の野菜やシイタケなどを原料として約10時間かけて抽出したもの。味噌ラーメンというとコッテリなイメージでしたが、コクや旨味を感じながらもサラッとしていて美味しい味わいです。

1週間寝かせて成熟させた中府との縮れ麺は、スープと程よく絡み合いながらプリッとした食感を楽しむことが出来る麺。シャキシャキ野菜もほどよいサイズになっているので、麵と一緒でも食べにくいこともなく美味しい１杯です。

たっぷりの野菜や挽肉も入っているので、食べ飽きることもなくペロッと完食。ごちそうさまでした。

まとめ

いかがでしたか？今回の訪問は平日14:20頃で、タイミングよく1席空いていたので待つことなく入ることが出来ました。すすきのという場所柄、飲んだ後の〆ラーメンとして利用する方も多いようです。

オーダーした煮玉子ラーメンは、今まで食べた味噌ラーメンとは別物でいい意味で裏切られたラーメン。スープ自体がサラッとしているので、最後まで味に飽きることもない食べやすい味になっています。

けやきは北海道の中でも有名なお店ですが、店舗はすすきの本店と新千歳空港に２店舗の計３店舗のみ。本店は席数が10席とこじんまりとしているので待つこともありそうですが、美味しい味噌ラーメンを食べたい時におすすめのお店ですよ。

店舗情報

札幌味噌ラーメン けやき すすきの本店

【営業時間】10:30～翌2:45(日・祝は～翌1:45)

【定休日】無休

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※営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるので、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。