ミシュラン掲載炭焼うな富士でひつまぶしランチ【名古屋/名駅】

今度名古屋に行くんだけど、一人でも入りやすいひつまぶしのお店はないかにゃ～？

それなら「炭焼うな富士」はどうかな？ミシュランや食べログアワードにも選ばれているお店だよ。

名古屋駅広小路口から徒歩約４分の名古屋三井ビルディングにある「炭焼うな富士名駅店」は、数々の受賞歴を持つうなぎの名店。希少な青うなぎを使用した行列の出来る人気店です。

こんな方におすすめ

炭焼うな富士とは

JR名古屋駅広小路口から徒歩約４分、名古屋三井ビルディング北館地下１階にある「炭焼うな富士名駅店」は、創業25年でミシュランに掲載されたうなぎの名店の姉妹店。一般的な店舗のうなぎよりも3割以上大きい‟青うなぎ”を使用した、こだわりのうな丼やひつまぶしを味わう事が出来ます。

2022年6月にオープンした名駅店で名古屋は４店舗目。間接照明を使用した落ち着いた雰囲気の店内で、テーブル席や個室の他、壁側にカウンター席も数席用意されていました。

炭焼うな富士名駅店のメニューは、うなぎ丼やうな重、名古屋名物ひつまぶしなどはもちろん、長焼きの定食や刺身や前菜が付いた御膳メニュー、一品料理など種類が豊富。ご飯物には吸物・香の物が付いてきます。

今回は名古屋の定番「上ひつまぶし」をオーダー、約13分ほどで着丼です。うな富士では先にきゅうりとキャベツに昆布とごま油・塩で和えてある先付けが提供されおかわりも可能。

ひつまぶしは大きめの器にご飯もうなぎもたっぷり。1000度を超える炭火で地焼きされたうなぎは、厚みもあり表面はカリッと中はふっくら柔らかで旨味が口の中で広がります。1杯目はそのまま、2杯目は薬味を乗せて味変。

最後の〆は薬味に出汁をかけて食べるので、サラッと最後まで食べ進める事が出来る味。お茶碗４杯分くらいありボリューム満点ですが、余分な脂はなくタレもコッテリではないので見た目よりもサラッと完食。ごちそうさまでした。

いかがでしたか？今回は祝日11:30頃に到着して待ちが8名くらい、30分から60分待ちと言われましたが12時には無事に入店する事が出来ました。土日や祝日は待ちがあるようなので予約をしていくか、少し遅めの時間に行った方がスムーズに入る事が出来そうです。

オーダーした上ひつまぶしはご飯・うなぎの量ともに結構多いので、少食の人には多く感じる量。女性は小うなぎ丼を頼んでいる方も多かったです。

うな富士は名古屋に４店舗ほどある人気店で駅からも近いので、一人で食事に来ている方も多かった印象。ランチタイムは60分制と入店時に言われたので、ゆっくり食事をするという感じではないかもしれませんが、気軽にうなぎを食べたい時におすすめですよ。

店舗情報

炭焼うな富士名駅店

【営業時間】11:00～21:00

【定休日】不定休

※営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるので、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。