人気店 函館麺厨房 あじさいであっさり塩らーめん【北海道/新千歳空港】

北海道にある新千歳空港って色々なラーメン店があるみたいだけど、どこかおすすめのお店はあるかにゃ？

それなら「函館麺厨房 あじさい」はどうかな？あっさりながらもコクがある塩ラーメンが人気のお店だよ。

北海道 新千歳空港内にある「函館麺厨房 あじさい 新千歳空港店」は、函館塩ラーメンの代表格として創業80年以上の人気老舗ラーメン店。創業より受け継がれた昆布ベースに豚骨を鶏ガラのだしを合わせたあっさりなのにコクのある塩ラーメンを味わえます。

函館麺厨房 あじさいとは

北海道 新千歳空港の国内線ターミナル3階にある「函館麺厨房 あじさい 新千歳空港店」は、函館市内を中心に全７店舗を展開している人気老舗ラーメン店。創業80年以上の伝統と今風の味を調和させた函館ラーメンを味わうことができます。

北海道ラーメン道場にある店舗は、中の様子を見ることができるオープンスペース。テーブル席の他、カウンター席も数席あるので一人でも入りやすくサクッと食事を済ますのにちょうどよい雰囲気です。

函館麵厨房 あじさい メニュー

函館麵厨房 あじさいのメニューは看板メニュー「味彩塩拉麺」以外に醤油拉麺や背油ラーメン・味噌拉麺など幅広く揃っています。餃子やザンギなどのサイドメニューや、お子様ラーメン・ミニラーメンなども用意してあるので、ガッツリでもサラッとでも利用可能なのも魅力。

特塩拉麺

今回は一番人気の「特塩拉麺」をオーダー、席に着いてから約10分ほどで着丼。上にはたまご・メンマ・チャーシュー・なると・海苔・お麩が乗っていて豪華です。チャーシューは薄くカットされていますが、サイズは大きめで量もたっぷり。

透き通ったきれいな色のスープは昆布ベースで豚骨と鶏ガラのだしを合わせているので、あっさりした味の中にコクも感じる美味しいスープ。さっぱりしているけれど塩味はしっかり感じます。

麺は細めの特注ストレートで少し柔らかめのゆで加減。スープと程よく絡んでくれるので、ツルツルと食べ進めることができます。スープを吸って柔らかくなったお麩が美味しく良いアクセント。

器に対してそこまで多くない印象を受けましたが、深さがあるのとチャーシューの量もしっかり入っているので満腹の完食。ごちそうさまでした。

まとめ

いかがでしたか？今回は平日10:00頃に訪問しましたが、3組ほど待っている状態でした。回転は悪くないので数組ならそこまで待つことはなさそうです。

オーダーした特塩拉麺はあっさりしているながらも、しっかりとした塩味とコクを感じる美味しいスープ。麺はもう少し硬い方が好みかな…という感じでしたが、全体的にはボリュームもあり満足の１杯でした。

函館麵厨房 あじさいは新千歳空港内でも一玄に続く人気店。ゆっくりと食事をする感じではなく、サクッと食事を済ませてすぐに出るような雰囲気ですが、新千歳空港で美味しい塩ラーメンを食べたいときにおすすめですよ。

店舗情報

函館麵厨房 あじさい 新千歳空港店

【営業時間】10:00～20:00

【定休日】年中無休

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※営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるので、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。