らぁ麺鳳仙花で旨味が染みる金目鯛出汁特製らーめん【新宿】

新宿で美味しい魚介系ラーメンを食べたいんだけど、どこかおすすめのお店はあるかにゃ？

それなら「らぁ麺鳳仙花」はどうかな？金目鯛から出汁を取った、美味しいラーメンを食べる事が出来るよ。

西武新宿駅より徒歩１分、JR新宿駅からだと約６分ほどの裏道にある「らぁ麵鳳仙花」。金目鯛のアラ出汁を使用した旨味溢れるラーメンで、食べログTOP5000にも選ばれている行列のできる人気店です。

こんな方におすすめ

らぁ麺鳳仙花とは

西武新宿駅より徒歩１分、パチンコ屋エスパスの向かい裏通りにある「らぁ麵鳳仙花」は、人気ラーメン店“はやし田”系列として2018年にオープン。金目鯛の風味と旨味を凝縮したラーメンとして、食べログTOP5000にも選ばれている人気店です。

はやし田系列をチェック➡「中華そば鈴蘭」「らぁ麺くろ渦」「麺や麦ゑ紋」

鳳仙花の店内は木目を基調としたカウンター席のみの店舗。明るくきれいな店内で、大きな窓から中の様子を見る事も出来るので女性一人でも入りやすい雰囲気です。

鳳仙花のメニューは金目鯛の“らぁ麺”か“つけ麺”で、特製になるとチャーシュー・メンマ・味玉がトッピングされるのでお得。通常メニューの他、数量限定で濃厚白湯金目鯛らぁ麺というメニューもありました。

鳳仙花は店内入り口の券売機で食券を購入するシステム。列ができている時は、先に食券を購入してから壁際に沿って並ぶみたいだよ!!

今回は「特製金目鯛らぁ麵」をオーダー、約５分ほどで着丼。透き通ったスープの上に、たくさん乗ったレアの豚肩ロースが食欲をそそります。

透明感があるキレイな黄金色のスープは、金目鯛のアラ出汁を使用し、温度管理・炊き出す時間を徹底的にこだわった旨味凝縮の味。濃厚な金目鯛の風味と旨味を感じつつも、塩ベースなのでさっぱりしている優しい味わいです。

麺は数種類の小麦を配合した、全粒粉のストレートな細麺。ツルっと喉越しが良い多加水麺で、スープとの絡み具合もちょうど良い感じです。たまに絡まってくる紫玉ねぎのシャキシャキ感がよいアクセント。

麺は細麺で、量も多くはなかったので追加で「金目鯛茶漬け」をオーダー。追加は席で現金でも対応してくれるので、お腹の満腹具合で追加できるのは嬉しいですね。

金目鯛の切り身が上に乗っているご飯に、残ったスープをかけてお茶漬け風に。これはスープの旨味を最後まで楽しめるので、お腹に余裕があれば頼むべき一品です。一緒にもらえるワサビ漬けが、更にさっぱり感を増してくれてサラッと〆飯まで完食。ごちそうさまでした。

いかがでしたか？今回の訪問は週末14:50頃。食事の時間からズレていたので列は無かったですが、店内は8割程度が埋まっている状態でした。食べ終わるころに一度満席になって、待っている人がいたので、時間をズラしたとしても待つこともありそうです。

特製金目鯛らぁ麵は、濃厚ながらもさっぱり食べれるまとまった味。スープがかなり美味しいので、追加で金目鯛茶漬けを頼んでいる方がかなり多かった印象です(私も含め…笑)。

はやし田系列はどの店舗もこだわりが強い美味しいラーメンが食べれますが、魚介系のさっぱりラーメンが食べたい時は鳳仙花がおすすめ。数量限定の白湯は濃厚コッテリ系のようなので、次回訪問時にあれば挑戦してみようと思います。

店舗情報

らぁ麺鳳仙花

【営業時間】11:00～23:00

【定休日】無休(年末年始以外)

【最寄駅】西武新宿駅/新宿西口駅/新宿駅

※営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるので、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。