それなら「究極のにぼし味噌らーめん 人間ばんざい」はどうかな？こだわりの味噌らーめんが食べられるお店だよ。
東京メトロ東西線落合駅から徒歩約２分の場所にある「究極のにぼし味噌らーめん 人間ばんざい」は、某有名北海道らーめん店で10年以上修業してたどり着いた味噌らーめん店。にぼしと味噌を組み合わせた濃厚で旨味たっぷりな1杯を味わう事が出来ます。
- 落合駅で味噌らーめんを食べたい方
- ラーメンは濃厚スープが好きな方
- 珍しい煮干しらーめんを探している方
究極のにぼし味噌らーめん 人間ばんざいとは
東京メトロ東西線落合駅から徒歩約２分、大江戸線・JR中央総武線東中野駅からだと約７分ほどの早稲田通り沿いにある「究極のにぼし味噌らーめん 人間ばんざい」は、構想10年かけてたどり着いた煮干し×味噌が特徴のラーメン店。2017年オープンで濃厚な味が人気を集めているお店です。
店内は厨房を囲んだL字型のカウンター席と２名掛けのテーブル席。奥側のカウンター席は外から見えないようになっているので、女性でも気兼ねなくゆっくり食事をする事が出来ます。
究極のにぼし味噌らーめん 人間ばんざい メニュー
究極のにぼし味噌らーめん 人間ばんざいのメニューは、看板メニューの「にぼし味噌らーめん」をはじめ、煮干しが苦手な人でも安心の煮干し不使用「週替わり味噌らーめん」や「味噌つけめん」も楽しめます。通常より麺の量が半分になった小盛りラーメンもあるので、少食の方や小腹が空いた時にも利用しやすそう。
特製にぼし味噌らーめん
今回は人気No１メニューの「特製にぼし味噌らーめん」をオーダー、約７分ほどで着丼。食券を渡すときに麺の硬さ(固めor柔らかめ)、味の濃さ(濃いめorうすめ)、にぼし(強めor弱め)の調整を確認されますが、今回は全ておすすめでお願いしました。
特製には大きめチャーシュー・味玉・海苔が追加されているので、見た目からしてボリューム満点。
色からして濃いめのスープはドロッというよりもとろみがある程度で、味噌の味を感じた後に煮干しの風味が追いかけてくる濃厚な味。味噌のコクと煮干しの旨味がちょうど良いバランスに合わさり、マイルドで食べやすい味付けになっています。
麺は中太ストレートで、硬すぎないけどしっかりと歯ごたえがあります。もちっとした食感ととろみのあるスープが上手く絡み合う美味しい１杯。豚バラチャーシューは柔らかく、大きめサイズが３枚あるので食べ応えも十分。
途中で卓上に置いてあった生唐辛子を粗みじんした調味料を投入して味変。辛さがしっかり味を引き締めてくれて最後まで楽しみながら完食。ごちそうさまでした。
まとめ
いかがでしたか？今回の訪問は平日11:50頃で先客は3組。食事中にどんどんお客さんが増えてきたので、ゆっくりと食べるならランチのピークタイムはズラしたほうが良さそうです。
オーダーした特製にぼし味噌らーめんは、煮干しと味噌がどちらか強いわけではなくバランスの取れた濃厚な味。濃いめに感じる方はラーメンでもスープ割をもらえるようなので、濃すぎると感じる方でも安心して食べる事が出来ると思います。
人間ばんざいは場所的に近所に住んでいる方などに利用される感じの、落ち着いた家庭的な雰囲気。外から店内の様子をのぞく事もできるので女性一人でも入りやすいで、落合駅近くで美味しい味噌らーめんを食べたい時におすすめですよ。
究極のにぼし味噌らーめん 人間ばんざい
【営業時間】11:30～15:00/18:00～22:00
【定休日】不定休
※営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるので、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
落合駅近辺でラーメン店を探しているんだけど、どこかおすすめのお店はあるかにゃ？